冬季养生吃什么好?多吃萝卜可防癌
萝卜的营养价值高，分类广。俗话说的好冬吃萝卜夏吃姜，又是吃萝卜进补的好时节。关于萝卜，你了解多少呢?饭菜健康专家指出，老年人多吃萝卜可防癌。
萝卜是日常生活中一种常见的蔬菜，尤为进入冬季后，萝卜品种很多，如小萝卜、白萝卜、心里美萝卜、便萝卜、青萝卜等。烹调方法可以多种，如烧萝卜、熬萝卜、拌萝卜、川萝卜等都可以。
但较为人们喜爱的是心里美萝卜，又脆又甜，人们常用于凉拌生吃，这种吃法很不错。因心里美萝卜含维生素C较高，比梨和苹果要高十几倍，故有萝卜赛鸭梨的美称。
中医认为，萝卜有顺气、健脾消食、化痰清热、利尿等功能。有研究证明，将萝卜绞汁后服用可阻止胆石的沉积，对胆石症有辅助治疗作用。萝卜还有防癌抗癌作用，所含的维生素C、胡萝卜素能阻止亚硝胺致癌合成的作用。因此，从保健意义来说，老年人应多吃萝卜。
饭菜健康专家指出，萝卜是老年人冬季养生的佳品，也是家庭中冬季应该多食用的食物。萝卜的做法，建议您到饭菜，搜萝卜即可。
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