进入白露节气后，天气少了夏的焦躁，多了几分秋的温馨与静谧，正如《礼记》中所云的：“凉风至，白露降，寒蝉鸣。”
白露，可以算是一年中最可人的时节之一了。节气至此，由于天气逐渐转凉，白昼阳光尚热，然太阳一归山，气温便很快下降，至夜间，空气中的水汽便遇冷凝结成细小的水滴，非常密集地附着在花草树木的绿色茎叶或花瓣上，呈白色，尤其是经早晨的太阳光照射，看上去更加晶莹剔透、洁白无瑕，煞是惹人喜爱，因而得“白露”美名。
白露三候
一候，鸿雁来
鸿为大，雁为小，是不同的两种。鸿雁二月北飞，八月南飞。
二候，玄鸟归
玄鸟就是燕子，燕子是春分而来，秋分而去，它是北方之鸟，南飞带来生机。如今北飞为归，红花半落燕归去，秋风萧瑟，要白露满山叶飞坠了。
三候，群鸟养羞
这个“羞”同“馐”，是美食。“玄武藏木荫，丹鸟还养羞”，养羞是指诸鸟感知到肃杀之气，纷纷储食以备冬，如藏珍馔。
节气习俗
南京
“白露茶”
民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法。白露时节的茶树经过夏季的酷热，此时正是它生长的最佳时期。
白露茶既不像春茶那样鲜嫩、不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。旧时南京人都十分青睐“白露茶”，因而每到此时，有些老茶客就会聚在一起，细品香茗。
江苏太湖
祭祀禹王
相传禹王是治水英雄大禹，与尧舜并称古圣王。民间称他为“水路菩萨”或“河神”。每年的正月初八、清明、七月初七和白露时节，太湖会举行祭禹工的香会，其中又以清明、白露两祭的规模为最大，每次历时一周。
福州
“白露必吃龙眼”
白露之前的龙眼个个大颗，核小甜味口感好，福州人相信，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效，益气补脾，养血安神，润肤美容等多种功效，还可以治疗贫血，失眠，神经衰弱等等很多种疾病。
在白露那天，他们与龙眼之间，存在着大力水手与菠菜一般的关系。
苏浙一带
“白露米酒”
旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒，用以待客，白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称“白露米酒”。
白露米酒中的精品是“程酒”，是因取程江水酿制而得名。程酒，古为贡酒，盛名入远。
白露养生
白露即为典型的秋季气候，容易出现口干、唇干、皮肤干裂等症状。
医师建议早睡早起，充足睡眠，劳逸结合，适当运动，心情愉悦。饮食上，多吃富含维生素的水果和蔬菜，如梨、柚子、石榴、葡萄、柑橘、白萝卜、菜花等，以及一些粥食，如莲子百合粥、山芋粥、红枣糯米粥等，可固本培元，健脾补肾，清润肺燥。
俗语云：“处暑十八盆，白露勿露身。”白露正处夏、秋转折关头，气温日际变化大，中老年朋友们要注意适时增减衣服，以防受凉。
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