满山红

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TUhjnbcbe - 2020/12/24 18:47:00
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阳春正是赏花季,碧罗深处杜鹃红。

六兰公路的杜鹃红了,山坳山头,田间路旁,一株株古树杜鹃,枝干曲奇,叶绿花红,满山鲜艳,热热闹闹,甚是壮观。我们正赶上盛花期,花儿像一团团红艳艳的绣球挂满枝头,又像红色的累累果实,着实惹人喜爱。

喜欢花花草草乃人之天性使然,记得小时候跟妈妈上山拾柴,偶见两三簇杜鹃花,红彤彤地开在山对面葱郁的树木丛中,甚是显眼,虽然遥不可及,却因为喜爱而激动不已。也有运气不错的时候,拾着拾着,猛然抬头,一团齐肩高的杜鹃花就在眼前。杜鹃花没有特别的香气,淡淡的清香犹如少女如有如无的体香,想捕捉却又飘忽而去。吮花芯之露,其清凉甘甜之美亦文字不可及。此时往往会采摘一两束别在背篓上,回家插在装满水的玻璃瓶里,每天换水,等待骨朵次第盛开,欢喜亦依序而至,直到枝枯花竭才敢扔去。

有时采摘了白杜鹃,就成家中的美味。妈妈把花瓣剔下,用清水漂洗干净,滚水焯1、2分钟捞出,挤干水分摊开晾晒簸箕内,待水汽稍干,瓣有韧性,切丝与少量糯米粉揉和,捏成扁平小饼状,油炸至微*,入口软糯清香,食药同源,品花解馋相得。也可用鲜肉骨头汤煮成,其味香鲜可口,清涩回味。亦可凉拌、清炒,别是一番滋味。

如今,品花食草已成一种健康饮食时尚。有一年,我慕名到大理古城一农家特意品杜鹃花,结果大失所望,不仅技法单调粗糙,而且因荤辛厚重过度烹饪失去了花儿骨子里的那丝真味。后来也吃过几次杜鹃花,却总找不到那种豁然开朗,一下子就对上记忆中的心情和感觉的滋味。不免慨叹,儿时的美味平生不可多得,只可回味了。

对美味的留念让我对杜鹃花更有不舍,凡提及起杜鹃花心头眼底便有道不尽的心绪,曾经为杜鹃啼血的故事感动得哀惋涕零,又因郭沫若的《杜鹃》而对杜鹃鸟的专横残忍惊心动魄……

恋一种情感,喜欢一种文化,让你执着的是其内在独有的韵味。杜鹃花及其背后的故事,意深韵长,深深与灵魂交织。

站在花下,思绪如风中的杜鹃花,时儿清晰时儿摇曳模糊,就让该模糊的随风模糊,愿爱与美好常临你我身边,愿我们的生活永远如杜鹃花,清甜、芬芳而热烈。

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